烏魚子餐

人發起瘋來真的可以做很多無聊事.....

冰箱裡躺了一盒未開封的烏魚子，一直很惹眼，畢竟我們家的小冰箱，塞了一袋米、塞酒、塞調味料，就已經不太有空間能放新鮮食材，怎麼趕快把烏魚子用掉又不浪費，一直讓我好困擾。

蝦皮白菜

這可能是史上最沒有意義的食譜。

印度蔬菜咖哩燉飯

哈哈，又是咖哩。

不過，這個燉飯是我從印度人那裡學來改良的（我當飯匙欠去挖Vivek的便當），跟risotto搭不上邊，拜託不要對於米芯沒有留生這件事情存有疑問，我只是字彙很少，真的想不出來這道燉的爛爛的飯不叫燉飯還能叫什麼。

廚房裡的小事-下午茶

♥かりんとう♥

每趟去日本都有的其中一樣伴手禮，是銀座某間老店的かりんとう（中文好像叫花林糖），因為包裝上的花跟小日本家的家徽很像，所以小日本爸爸每次都會準備給我爸媽。其實很像台灣過年時候會吃的米棗，但比較乾爽，咀嚼之後沒這麼糯，也沒有油炸味。米棗外面糖漿裹的厚一些的地方是乳白色，花林糖則是完全透明。我不哈日（現在講這樣有說服力嗎我？），但真的是喜歡花林糖多一點，紅罐的細條又比黑罐的粗條好吃。


配Fortnum & Mason的Queen Anne，這款茶混了錫蘭和阿薩姆，聞起來的甜味跟花林糖的糖漿香氣很合，也不像單喝阿薩姆回甘會重到搶過點心。

廚房裡的小事-塩麹

早餐萬歲

（早餐萬歲跟東京仙履奇緣的關聯到底是什麼？）

浙江糍粑

打字是打糍粑，但其實看著這兩個字感覺很陌生，因為浙江話叫「磨自」，「自」變成z的發音。

肉桂薑汁奶茶

大多時候端上餐桌的，都是我自己在中華廚藝學院美國學到的菜和烹調方法，小日本、各家日本太太、金毛書櫃最下面一整排他自己沒試過的食譜、還有各家blogger，都是我的好老師。媽媽從沒真正指導過我哪道菜（難道是因為她跟我一樣有free style無法授受的困擾？），連酸菜水餃都是我自己在美國揣摩出她的味道，憑著回憶，一樣一樣料、一道一道工猜。還沒有同時吃過我們包的水餃的人能評分，但我自己覺得至少有個七八。

儘管這類吃粗飽的菜能夠重現，媽媽做的小點心，是我一直沒辦法複製的味道。紅糖煎餅、薑汁奶茶，我煮來其實也是好吃，但就是跟媽媽的味道不同。

下雨天的下午就想吃紅糖煎餅，冬天或像現在的涼夜，就要煮杯薑汁奶茶。

辛拉麵

辛拉麵應該是許多留學生家裡的必備品。

海鷗食堂

媽媽下午看海鷗食堂，傍晚就吵著要我捏飯糰（お握り）給她吃。

日式咖哩

真正第一次進廚房作的是cheese cake，然而扣除甜點不算的話，就是日式咖哩飯了。

廚房（附有後記）

室友姐姐提分手了。



十二小時前的電話中，並沒有會進行到這一步的打算。她說我在台灣睡覺的這些時間裡，她分別和幾個朋友聊過，花了三小時煮飯後，很平靜地決定分手。起先有點擔心她衝動，看到關鍵字之後，我只簡單地回她：「既然是煮過三小時飯後的決定，我相信妳是真的想清楚了。煮飯跟洗澡一樣，會變聰明。」