室友姐姐提分手了。
十二小時前的電話中，並沒有會進行到這一步的打算。她說我在台灣睡覺的這些時間裡，她分別和幾個朋友聊過，花了三小時煮飯後，很平靜地決定分手。起先有點擔心她衝動，看到關鍵字之後，我只簡單地回她：「既然是煮過三小時飯後的決定，我相信妳是真的想清楚了。煮飯跟洗澡一樣，會變聰明。」
而我是認真的。
洗澡是你被迫要跟自己、只能跟自己相處的時間，而煮飯時，你會在計畫整個流程、手邊不停有事情要作的過程中得到平靜。差別在洗完澡你就是神清氣爽而已（不考慮洗澡時過度審視自己身材而有的自我嫌惡和頹喪的話....），煮完飯你可能從滿足感中得到救贖，或者在成品不如預期的挫敗裡大崩潰，無論哪個方向，你都會獲得解脫（基本上，任何能讓你手停不下來的手工藝或家庭代工也都有一樣的功能。男生也一樣，老007打毛線都還一樣帥氣，你要動手作個襪子娃娃什麼的，也不是太過份。）。
所以煮飯、作菜，是好多研究生必修的療癒課程。
出國念書前我不會煮飯。對，就是字面上那個煮飯，甚至不是廣義上煮一頓飯的煮飯。每回爸媽要出門應酬、出遠門旅行，總是把煮飯洗衣的工作交代給弟弟，電鍋、瓦斯爐、洗衣機，我都有障礙，只有微波爐和小烤箱勉強算得上是我的好朋友。上高中終於學會弟弟的招牌起士蛋早餐，交男朋友後開始作甜點，為他煮了一餐咖哩飯，然後就毅然決然背著行囊到美國念中國廚藝學院了。（誤）
但這不代表我跟廚房很陌生。
國中、高中，總是下了課回到家就靠在廚房門框上跟正在做菜的媽媽說話。等到自己得出手時，才發現那時候看著看著、沒刻意學的，其實都已經在腦袋裡了。就連作菜風格，恐怕都是承襲自我媽：完全free style！！！不像室友總能擺出作實驗的精神和陣仗，我只挑簡單的作、材料買不齊就亂替換、調味總是要手賤。好吃時候好吃，不好吃的時候口味也可以瘋到很沒邏輯。於是每一次都得碰運氣，第二次作了好吃，也還是跟前回的好吃不同。弄了難吃，也不見得檢討得出是怎麼回事。
換言之....這系列往後的文章，恐怕也是老娘自己寫爽用的，完全沒有當作食譜使用的參考價值（誤入的人恐怕還是快逃吧！！）。
圖片來源：http://annetaintor.com/caption/tag/food-and-cooking
後記：
姐姐分手的事情有個復合的歡喜結局。姐姐歡喜、她男朋友歡喜、我也因為看著他們歡喜很歡喜。
我從來不覺得朋友在彼此的感情中有挺分挺復合的份量，只能徹頭徹尾地在他們主動詢問你意見之外的時間聆聽、同理和陪伴，甚至在別人大肆建議的時候瞬間化成一片背景。有時候分手是當下非做不可的決定，或者是讓感情真正存續的唯一方式，而復合的決定可以很蠢、可以很好、也可以只是一種跟生活跟孤單跟種種其他因素的妥協，我沒有智慧可以置喙。
但要透過skype閒話家常的聲音中讀得跟話題毫不相干的安心和歡喜，是難不倒我的，哈。
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